沈清棠还得自己做白糖。


    谁知沈清棠醒来后发现季宴时不见了。


    她平时起床后也很少会看见季宴时，但季宴时一般会把两个早起的小家伙一起带走。


    沈清棠一边给糖糖果果穿衣服一边想季宴时为什么没带孩子？


    很快她发现季宴时不但没带孩子，他压根就没在家。


    沈清棠也没工夫找季宴时，她也忙的很，连早饭都没吃，就匆匆进城给天天亮子他们饯行。


    两小只有李婆婆她们帮着带。


    沈清柯昨日协调好了几个族中青年，今日一起出发。


    下了多日雪的天，终于放晴。


    一支由乞丐、族人、秦家军等多职业组成的沈记市场开发团队等着沈记铺子后门。


    沈清棠望着这些人，十分感慨。


    本来以为每座城只有两三个人，没想到临出发，每个团队最少有五个人。


    沈清棠一手执壶，一手执杯，朝大家举了举，“天冷，我也不废话。祝大家一路平安，旗开得胜，用麻袋装银子！我先敬大家一杯！”


    她一饮而尽，杯口朝下示意。


    “谢谢东家！”众人异口同声，但参差不齐的回答。


    “在大家出发前，我再重复一遍，我不管你们之前是做什么的，加入这支队伍就是沈记的人。咱们之间不是雇佣关系是合作关系。


    赚钱了大家一起分，赔钱我一力承担。


    但是，我也丑话说到前头，各位的职责我已经划分清楚。你们每个小队中，谁是小队长，谁负责关账，谁负责管钱都定的一清二楚。


    日常支出、消费支出怎么走流程我也写的一清楚二楚，已经发放到每个小队的队长手中……”


    团队里的人，尤其是沈家族人，沈清棠并不熟悉，不知道他们能力如何，性格怎么样。


    但是沈清棠相信沈屿之和沈清柯挑人的能力。


    天天亮子已经合作半年有余有信任基础，秦征的人不用说，军纪严明。


    沈清棠不怕他们卷着钱财跑了只担心他们谁也不服谁。


    特意写了一些规章制度，把小队中每个人的权利和职责规定的一清二楚。


    她不放心的又强调了一遍，才挥手示意：“走吧！出门在外安全第一！”


    每个小队根据路途远近不同，带的银两也不一样多。


    最少得一百两银子，最多的上千两银子。


    十几个小队，掏空了沈清棠最近赚的银子。


    沈清棠目送队伍走远，匆匆返回山谷。


    硝石家里有，夏天做冰的时候经常用，备了不少。


    硫磺的事秦征说会给她弄来。


    木炭、面粉好找，白糖不好弄。


    沈清棠没有费劲的从原材料开始处理，而是用现成的红糖开始提纯。


    在大乾，北方一般流行谷物做的糖，比如麦芽糖。


    如今，沈清棠还在山谷中种植甜菜，提炼糖。


    南方以甘蔗为主，做成没提纯的黑砂糖块。


    甘蔗和黑砂糖块都在沈清棠南方和北方的交易名单里。


    黑砂糖块放进锅里融化后，先用黄泥水吸附掉黑糖汁中的杂物就是简易白糖。


    或者说是黄糖，糖色发黄。


    接下来再用木炭二次吸附黄色和杂质。


    得到的白糖不能跟工业白糖比，但是最起码比黄泥水过滤的白糖颜色要正的多。


    来送硫磺的秦征被沈清棠临时抓了壮丁，负责烧火。


    等白糖结晶的过程中，秦征把硫磺、硝都拎到山谷最偏远的位置。