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第一百六十五章 三杯鸡

    因为昨晚已经和林哥确认过了旅行综艺的时间。


    还有一周时间缓冲,所以凌妙也不着急,悠哉悠哉地准备多上新几道菜。


    毕竟到时候又要关门大吉,她难免心虚,几乎都能想到粉丝们追着上门的情景。


    凌妙想了想,打开了直播,这些天的直播都是奶茶,也是时候上些新品了,今天做的新菜就是为明天准备的。


    简单的开场白之后就是熟悉的直播。


    老粉们都已经习惯了凌妙这样不按常理出牌直播的时间。


    新来的粉丝就不明白了,他们一个个慌慌张张地撞进直播间。


    【怎么回事啊?主播怎么突然开直播了?】


    【吓死我了好突然啊,星脑在办公室突然滴滴两声。】


    【我也是啊,我当时正在摸鱼呢,星脑一响,差点把我吓死。】


    【哈哈哈,一看你们就是新来的,我们主播就喜欢搞偷袭,我们都习惯了。】


    【现在偷着偷着我都偷出点味儿来了,主播要是哪天突然预告,我还不习惯。】


    直播间聊得热火朝天,凌妙也不闲着。


    她拎起手里的食材开始动作。


    她今天要做的是三杯鸡。


    “三杯鸡的做法简单,一杯油,一杯米酒再加一杯酱油,主要配料就算是准备完全了。”


    凌妙一边剁鸡一边解释,直播间的网友听见这话也纷纷心动起来。


    【我觉得我可以!】


    【笑死了看了这么久,终于遇到一个我觉得会的菜了。】


    【有一说一,感觉主播做的这道菜是所有菜里面最简单的。】


    【把肉剁好,泡出血水加入调味一锅炖应该就差不多了吧?】


    【楼上的笑死,听你这么说,我感觉我也会了。】


    【我已经下单了,坐等食材!】


    【嘿嘿下单加一!】


    周柯聚精会神地刷着直播,自从上次吃到了麻辣小龙虾以后,她就成为了凌妙的忠实粉丝,哪怕再忙也会挤出时间来看直播。


    庞文生看见她聚精会神窝在角落,好奇地走过去,结果一眼就看见了直播页面中那个眼熟的女孩。


    “是她!”


    他惊呼一声,让还在看直播的周柯吓了一跳,她连忙转过头看见庞教授,关心道:“怎么了庞教授?”


    庞文生大师不仅是星际中有名的美食大厨,在古文化研究院中的美食复原部门中也担任教授一任的职位。


    因此他们之间并不陌生。


    听见周柯的话,庞文生缓缓摇头,看着直播页面的凌妙,“我认识她。”


    周柯一笑,“都是美食界的,你认识也正常。”


    不过她又有些好奇,“您不是不看直播吗?怎么也会认识她?”


    “嘿嘿。”


    庞文生笑起来,回忆起之前尝到的鸡汤小馄饨,醇厚的滋味似乎又在嘴里蔓延,浓郁的鲜香,顺着食管温暖了整个四肢。


    他砸砸嘴,摇头晃脑,“之前在美食节上我见过还吃过她做的小馄饨。”


    “你别说,那味道还真不错。”


    周柯遗憾了,“我没赶上,当时正在忙。”


    而且那个时候她对凌妙的感官也还没有这么好,当时也只是好奇。


    见凌妙是在做菜,庞文生也好奇地坐了下来,两个人窝在一块看直播,惹得周围路过的人纷纷好奇不已。


    庞文生看着直播页面中凌妙娴熟的手法,忍不住侧头去问周柯。


    “她今天做的是什么菜?”


    “主播说是三杯鸡。”


    哦。


    原来是这道菜。


    作为星际中的顶尖大厨,庞文生对于菜品简直是了如指掌。


    没记错的话,这道菜是早些年研究院复原出来的一道古菜品。


    现在也算广泛流传在星际的各大餐厅上。


    这道菜对要求者的手法并不高。


    算是一道技艺平常,但味道上佳的菜品。


    也因此,几乎所有餐厅都有这道菜。


    凌妙做的是台式三杯鸡,但在她前世有传闻说三杯鸡正式起源是在赣省,但这个说法一直也没有完全得到证实。


    她做的台式三杯机,口味咸香入味,鸡肉嫩滑,最主要的是不辣,适合各个人群。


    她将腌好的鸡肉下入锅内,热油滋滋作响,


    凌妙并不着急翻动鸡肉,直至另一面煎至微微焦黄定型,她才拿着锅铲慢慢翻动。


    淡淡的肉香混合着芝麻油的香味从锅内飘出。


    她做的三杯鸡采用的是芝麻油。


    芝麻油的醇香混合着鸡肉香,渗透到肉质内部,给人以醇香无比的风味。


    “咦?”


    “怎么了,庞教授?”


    庞文生好奇地睁大眼,看着凌妙的动作。


    她用的竟然是芝麻油。


    但别说,


    他吸了吸鼻子,芝麻油浓郁的芝麻香混合着鸡肉的荤香,醇厚无比,别有一番滋味。


    庞文生的眼睛微微睁大,眼里光芒一闪而过,他看着凌妙的做法若有所思。


    如同他自己所说,三杯鸡的做法相较于其他的菜品确实足够简单。


    配料只有几样,唯一需要掌控的就是火候与时间。


    但看对方的样子,火候和时间的掌控也是熟练不已。


    庞文生越看越满意,这简直就是天生的大厨苗子,而且就算是比起他也不差多少了。


    他刚刚升起的收对方为学生的心瞬间熄灭了。


    比他差不了多少,也没什么好教的。


    现在主要要靠自己悟了。


    都说师傅领进门,修行看个人。


    该会的她都已经会了,现在就全靠自己了。


    他一边看一边点头,心中对凌妙的满意简直突破天际。


    时间也差不多到了,他闻着鼻尖若隐若现的香气,眼神越来越亮。


    终于,对方揭开盖子。


    乳白的雾气裹挟着热意,热腾腾地直扑面颊,随之而来的就是浓郁的肉香。


    雾气散去,裹满酱汁的的鸡肉块浓香扑鼻,随着底下火气的跃动不安分地微微颤动着,


    一鼓一落,看得人口舌生津。


    庞文生吸吸鼻子,隐约能闻到这股肉香中夹杂着的芝麻香味。


    醇厚的芝麻香在炖煮的过程中,渐渐稀薄,都被内敛的肉吸收了不少,余在外头的,也就渐渐消散了。


    可以说,闻到这股淡淡的芝麻香是鸡肉本身散发出来的。


    都说外行人看热闹,内行人看门道。


    庞文生叹息一声,先前还隐约带着的傲意被彻底击碎。


    这孩子完全不逊于他,甚至还要更为出色。
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